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低价淡水虹鳟鱼不宜生吃

2021-01-04 05:43

“把大马哈鱼称作三文鱼虽然有些混淆视听,但从英文翻译上谈还有理难以确定,现在最不靠谱的是一些人用淡水养殖的虹鳟鱼假冒三文鱼。

低价淡水虹鳟鱼不宜生吃

”黄海水产研究所专家告诉他记者。虹鳟原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温深… “把大马哈鱼称作三文鱼虽然有些混淆视听,但从英文翻译上谈还有理难以确定,现在最不靠谱的是一些人用淡水养殖的虹鳟鱼假冒三文鱼。

低价淡水虹鳟鱼不宜生吃

”黄海水产研究所专家告诉他记者。虹鳟原产于北美洲北部和太平洋西岸,主要生活在低温淡水中,因体外侧有一条棕红色纵放射状形似彩虹而故名,与大西洋鲑或太平洋鲑比起,体型大得多。

低价淡水虹鳟鱼不宜生吃

虹鳟鱼也科太平洋鲑科,但是大部分品种都终生生活在淡水中,目前市场在售的虹鳟鱼多数是人工淡水养殖的,不合适生子不吃。虹鳟鱼养殖技术早已十分成熟期,目前在北京、黑龙江、山东、山西、云南等地皆有大规模养殖,其市场价格比养殖的大西洋鲑低廉很多,但是做成鱼片后虹鳟鱼与三文鱼真假难辨。“现在不少餐厅拿虹鳟鱼片假冒三文鱼片,如果生鱼片价格较低,那很有可能就是虹鳟鱼片。”朱先生告诉他记者,淡水养殖鱼类体内多不含寄生虫,不合适生子不吃。